Extra panenský olivový olej ze
zelených oliv odrůdy Koroneiki, které jsou hned
po sklizni omyty a šetrně lisovány.
Lisování bezprostředně po sklizni je velmi
důležité, čím delší doba
uběhne mezi sklizní a lisováním,
tím vyšší obsah
nežádoucích volných
mastných kyselin. Olej je lisován pomalu, aby se
zabránilo jeho zahřívání
během lisování, a je tudíž
vhodný i pro vitariány. Olivový olej
obecně vyniká vysokým obsahem
mononenasycených mastných kyselin a vitaminu E a
je základem tradiční středomořské
stravy. Tento extra panenský olivový olej
doporučujeme používat v pokrmech středomořské
kuchyně, do salátů, pomazánek a
zálivek a pro dochucení polévek a
pokrmů na konci vaření. Můžeme na něm i krátce
smažit, ale není to škoda?
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 ML:
| Energetická hodnota | 3389 kJ/824 kcal |
|---|---|
| Tuky | 91,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 12,8 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |
Chraňte před teplem a světlem.
ZEMĚ PŮVODU: Řecko
GR-BIO-15
Zemědělská produkce EU