Creme fraiche 150g BIO

Creme fraîche (creme fraiche) je vlastně lehce zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku. Klasická zakysaná smetana má obsah tuku okolo 10 %, zatímco smetana ke šlehání má okolo 30 % tuku. Creme fraîche má obsah tuku jako smetana ke šlehání, ale na rozdíl od smetany ke šlehání je tuhá a lehce nakyslá. Je vynikající v polévkách a hutných omáčkách nebo při přípravě desertů. Demeter creme fraîche má plnou smetanově nažloutlou barvu a příjemnou vůni, způsobenou přírodním krmivem - bylinkami, jetelem, trávou. Neobsahuje žádná aditiva a je vyráběna pouze z demeter mléka. 

Creme fraîche Berchtesgadener Land je vyrobena z mléka od volně se pasoucích krav, jež si vybírají horské bylinky, které jim nejvíce svědčí. To se projeví nejen v nutričních hodnotách mléka, ale také v jeho vůni a chuti. Mléko má smetanovější nažloutlou barvu v porovnání s běžným mlékem, lahodnou chuť a příjemnou vůni. Creme fraîche z tohoto mléka nevyniká jen chutí, ale i nutričními vlastnostmi. Mléko, ze kterého je vyráběna, mělo nejvyšší hodnoty esenciálních mastných kyselin a cenné konjugované kyseliny linolové ve studii provedené universitou Kessel v roce 2006 a od roku 1997 až do současnosti získává každoročně nejvyšší ocenění Německé zemědělské společnosti, Zlatou medaili. V testu mlék uznávaného sdružení Stiftung Warentest z 11/2007 bylo vyhodnoceno jako nejlepší z testovaných mlék a obdrželo nejvyšší hodnocení "Sehr gut". Z tohoto špičkového mléka jsou pak vyráběny všechny demeter výrobky značky Berchtesgadener Land.
Creme fraîche je vyrobena z demeter mléka z biodynamických statků alpského regionu. Tyto statky jsou registrovány a pravidelně kontrolovány sdružením Demeter. Výrobky s logem demeter splňují nejen legislativní požadavky na biopotraviny, ale i přísnější požadavky sdružení Demeter.

ZEMĚ PŮVODU: Německo

SLOŽENÍ: creme fraîche z mléka z kontrolovaného ekologického zemědělství. Obsah tuku nejméně 32 %.
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek obsahuje mléko a neobsahuje stopy jiných alergenů.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100g: